Bạn đang xem bài viết 5 Cách Tẩm Ướp Món Nầm Lợn Nướng Ngon Và Sạch Mùi Hôi được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Xsye.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nội dung
1
Nầm là gì
2
Cách tẩm ướp món nầm lợn nướng thơm ngon tại nhà
2.1
Cách 1: Ướp nầm lợn nướng sa tế cay
2.2
Cách 2: Ướp nầm nướng kiểu BBQ
2.3
Cách 3: Vú heo nướng chao
2.4
Cách 4: Nầm lợn nướng ngũ vị
2.5
Cách 5: Cách ướp nầm lợn nướng sả ớt
3
Gợi ý một số cách tẩm ướp khác dành cho nầm bò, nầm dê
Nầm là gì
Nầm hay còn gọi là bẹ sữa, là tên gọi khác của vú lợn, bò, dê,… Đây là bộ phận gồm các mô mỡ, là nơi tiết ra sữa để nuôi con. Bởi vậy trên khía cạnh lý thuyết có thể nói các loài động vật có vú đều có nầm. Nầm có vị trí ngay phần ngực của con vật và nằm dưới lớp da chứ không lộ ra bên ngoài. Chính vì được cấu tạo bởi các mô mỡ nên khi ăn bạn sẽ thấy vị giòn, hơi dai chứ không phải giòn tan.
Nầm lợn là gì?
Theo cách hiểu trên, nầm lợn chính là vú lợn – bộ phận nghe có phần nhạy cảm nhưng nầm lợn nướng lại là món ăn ngon và phổ biến trong các bữa tiệc nướng BBQ. So với các phần khác của một con lợn thì nầm lợn làm món gì ngon cũng được rất nhiều người quan tâm không kém một phần vì hương vị đặc trưng và giá thành lại không quá đắt đỏ.
Nầm heo là gì?
Nầm heo là cách gọi của người miền Nam thì họ không gọi lợn bằng cái tên giồng người Bắc mà sẽ gọi là heo. Nên nầm heo cũng chính là vú heo, vú lợn.
Cách tẩm ướp món nầm lợn nướng thơm ngon tại nhà
Cách 1: Ướp nầm lợn nướng sa tế cay
Một trong những cách tẩm ướp nầm lợn nướng phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay là nầm lợn nướng sa tế cay. Vị cay cay đặc trưng của sa tế kết hợp cùng sự giòn dai sần sật của nầm lợn chính là điểm thu hút của món ăn này. Hơn nữa do được ướp với các gia vị mạnh và đậm mùi như sa tế nên mùi hôi của nầm cũng được xử lý hoàn toàn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đầu tiên để tẩm ướp nầm nướng được ngon nhất thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
1kg nầm lợn tươi
Sa tế: 1 lọ
Hành tím (có thể thay bằng hành khô), tỏi, ớt: tùy chỉnh theo khẩu vị
Hạt nêm, đường, muối, mật ong, mì chính (bột ngọt), chanh
Dầu ăn, hạt điều đỏ (có thể thay bằng dầu điều đỏ nếu có)
Cách làm nầm lợn nướng sa tế thơm ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Trước khi bước vào khâu ướp gia vị bạn cần sơ chế, rửa sạch tất cả các nguyên liệu hiện có để đảm bảo vệ sinh. Đối với nầm lợn sau khi mua về, bạn rửa sơ qua với nước sạch, sau đó dùng muối hạt to chà xát mạnh một lượt. Tiếp theo cắt chanh, vừa vắt nước vừa chà tiếp lần nữa để đảm bảo lớp vỏ bẩn bên ngoài được loại bỏ. Chanh và muối hột có tác dụng là sạch và tẩy mùi rất tốt. Cuối cùng bạn rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa và thái miếng vừa ăn.
Đối với hành tím, tỏi, ớt bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, băm nhuyễn và để qua một bên. Đây đều là các gia vị quan trọng trong cách tẩm ướp món nầm lợn nướng nên không thể bỏ qua.
Bước 2: Tẩm ướp nầm nướng
Đầu tiên, bạn cho dầu vào chảo và làm nóng, khi dầu nóng già cho hạt điều vào xào thơm và tạo được hỗn hợp màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp, lọc bỏ hạt điều. Nếu bạn có sẵn dầu điều đỏ thì cách làm nầm nướng sẽ được đơn giản hơn ở công đoạn này.
Tiếp theo, bạn làm nóng lại hỗn hợp dầu điều và cho vào tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn ban nãy, phi thơm. Để ý nhiệt độ nếu không tỏi và hành tím rất dễ bị cháy tạo mùi khét.
Khi hành, tỏi đã thơm, bạn cho lần lượt đường, sa tế, mật ong mỗi thứ 2 muống nhỏ, hạt nêm, mì chính 1 muỗng và đảo đều, đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Để nguội, cho nầm vào ướp ít nhất 1 tiếng trước khi chế biến để ngấm đủ gia vị. Nếu có thời gian bạn nên ướp khoảng 6 tiếng trong tủ lạnh là tốt nhất.
Cách làm vú sữa heo nướng (nầm nướng) sa tế thực chất không khó như bạn nghĩ đúng không? Các nguyên liệu đầu rất dễ tìm và dễ sơ chế, không mất nhiều thời gian và công đoạn nên đây cũng là cách làm rất hợp với những ai bận rộn, không có thời gian chuẩn bị nhiều.
Cách 2: Ướp nầm nướng kiểu BBQ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nầm lợn: 500g
Đường nâu: 3/4 chén
Nước trắng: 1/4 chén
Tương ớt Hàn Quốc: 5 muỗng
Tiêu, tỏi, gừng
Nước tương: 3/4 chén
Giấm: 2 muỗng
Muối hột: 3 muỗng
Dầu mè: 1 muỗng
Bột bắp: 1 muỗng
Cách chế biến nầm lợn theo kiểu BBQ Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nầm heo 500g rửa sạch với muối hột và giấm để khử mùi hôi và lớp vỏ bẩn bên ngoài. Sau đó rửa lại với nước sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn. Đây là bước rất quan trọng trước khi chế biến nầm lợn ngon và không có mùi hôi.
Tỏi, gừng rửa sạch và băm nhuyễn để vào bát nhỏ. Đong đếm các nguyên liệu còn lại ra những chén nhỏ để thuận tiện chế biến.
Bước 2: Làm sốt BBQ
Cho đường nâu, nước tương, nước trắng, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, hạt tiêu, gừng, tỏi băm, giấm gạo vào chung trong 1 tô lớn và khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó đặt lên bếp đun trên lửa vừa trong 15-20 phút để hỗn hợp quyện đều. Tiếp theo pha bột bắp vào một ly nước nhỏ và đổ vào hỗn hợp trên và khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.
Bạn để hỗn hợp nguội thì cho nầm vào ngâm trong 2-6 tiếng để nầm ngấm được gia vị. Cách làm món nầm lợn nướng kiểu này sẽ có hương vị đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc và đường nâu, ăn sẽ rất thơm và ngon.
Cách 3: Vú heo nướng chao
Chuẩn bị nguyên liệu:
600-700g vú heo
200g chao ngon
1 thìa cafe đường
1 muỗng sa tế
1 thìa cafe mì chính
Muối hột, giấm gạo
Sữa tươi không đường: 3 muỗng
Cách làm món nầm nướng chao thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để làm món nấm nướng hay bẹ sửa nướng cần rửa sạch nầm với muối hột và giấm bằng cách chà xát thật mạnh để bỏ hết các lớp vỏ bẩn bên ngoài rồi rửa sạch lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo nước rồi bước vào công đoạn tiếp theo.
Bước 2: Tẩm ướp
Lấy 200g chao xay nhỏ trộn với đường, sa tế, mì chính thành một hỗn hợp khá đặc. Khi đó bạn thêm một chút sửa tươi không đường để hỗn hợp loãng hơn, dễ ngấm vào nầm heo hơn.
Cách 4: Nầm lợn nướng ngũ vị
Nếu bạn chưa biết cách ướp bẹ sữa nưỡng đơn giản và hợp khẩu vị người Việt thì có thể tham khảo món nầm nướng ngũ vị. Món ăn này được tẩm ướp từ những gia vị thuần Việt Nên hầu hết ai cũng có thể thưởng thức được.
Chẩn bị nguyên liệu:
500g nầm lợn tươi
1 quả lê
1 gói ngũ vị hương
Dầu hào: 3 muỗng
Hạt tiêu, ớt, gừng
Cách ướp nầm lợn nướng ngon chuẩn Việt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nầm rửa sạch với muối và chanh (hoặc giấm) sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn.
Lê thái nhỏ, ép lấy nước cốt
Ớt, gừng thái nhỏ, băm nhuyễn
Bước 2: Cách ướp nầm sữa nướng ngon
Bạn cho nước ép lê ra một âu nhỏ, đổ dầu hào, hạt tiêu, ớt, gừng, ngũ vị hương vào và trộn đều. Sau đó cho nầm vào ướp từ 2-3 tiếng trong tủ lạnh có đậy kín bằng màng bọc thực phẩm.
Trước khi nướng, bạn nên bỏ nầm đã ướp ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 15 phút để thịt có thời gian nghỉ, không vị sốc nhiệt khi để lên bếp nướng BBQ quá nóng và giữ được độ ẩm vừa phải. Đây là mẹo nhỏ mình đã học được khi tìm hiểu về các cách chế biến món nầm lợn đó.
Cách 5: Cách ướp nầm lợn nướng sả ớt
Tiếp tục là một cách làm món nầm nướng nữa khá hay ho và được biến tấu từ nầm nướng ngũ vị. Hơn nữa với những ai yêu thích mùi thơm của sả thì sẽ đặc biệt thích món ăn này đó.
Chuẩn bị nguyên liệu:
600g nầm lợn
6-7 nhánh sả tươi
1 củ gừng nhỏ
1/2 gói ngũ vị hương
Đường, ớt tươi, nước trắng
Muối hột, giấm (hoặc chanh)
Cách làm bẹ sữa nướng với sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với nầm lợn bạn rửa thật sạch với muối hột và giấm để hử mùi hôi. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn và để ráo nước.
Sả rửa sạch, thái lát mỏng chéo. Gừng, ớt băm nhỏ và để chung với sả.
Bước 2: Tẩm ướp món nầm lợn nướng
Bạn đổ hết tất cả sả, gừng, ớt vào một âu lớn. Sau đó pha đường, ngũ vị hương với một chút nước để đường tan 1 phần và đổ vào cùng với gừng và sả. Tiếp đó cho nầm vào và trộn đều đến khi đường tan hoàn toàn và thấm đều gia vị.
Để nầm vào tủ lạnh ướp ít nhất 2-3 tiếng đồng hồ để đảm bảo gia vị ngấm sâu. Nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh với điều kiện bọc kín để không bị khô, mất nước. Cách tẩm ướp món nầm lợn nướng rất chú trọng vào thời gian ướp nguyên liệu nên bạn hãy chuẩn bị từ sớm để chủ động thời gian hơn.
Gợi ý một số cách tẩm ướp khác dành cho nầm bò, nầm dê
Cách ướp nầm bò nướng ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu bao gồm:
Nầm bò: 500g
Dầu hào: 3 muỗng
Sa tế: 3 muỗng
Gừng, tỏi, ớt, hành tím
Bước 1: Sơ chế nầm
Cách làm nầm bò nướng có chút khác biệt so với nầm lợn. Nếu như nầm lợn cần rửa thậ kỹ và cọ sát mạnh với muối hột và chanh để bỏ mùi hôi thì khi trong cách chế biến nầm bò bạn không nên rửa quá nhiều và kỹ sẽ gây mất vị ngon của nầm. Cũng sử dụng chanh, giấm và muối hột nhưng chỉ rửa nhẹ nhàng khoảng 2 lần là đã rất sạch rồi.
Gừng, tỏi, ớt tươi bạn băm nhuyễn để vào một bát con.
Bước 2: Cách ướp nầm bò nướng
Sau khi sơ chế nầm bò, bạn lấy một âu lớn trộn các nguyên liệu còn lại vào và cho nầm vào ướp. Nên lấy tay đảo qua và bóp nhẹ để có nhiệt độ ấm sẽ giúp nguyên liệu quyện vào nhau hơn. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 2-3 tiếng.
Cách chế biến nầm bò không khác với nầm lợn, bạn có thể sử dụng nhiều loại bếp nướng BBQ khác nhau như bếp nướng than hoa ngoài trời, bếp nướng vỉ trần, hoặc làm món nầm nướng giấy bạc khi nướng trên bếp ga, cồn.
Cách làm ướp vú dê nướng ngon, không bị hôi
Nguyên liệu:
Vú dê 500g
2 viên chao
Hạt tiêu, dầu hào, tương ớt
Sả 5 cây
Hành tím, tỏi, ngũ vị hương, sa tế, màu điều, vừng rang
Bước 1: Vú dê rửa sạch với muối hột và chanh hoặc giấm. Công đoạn này quyết định khá nhiều để có một món vú dê nướng ngon vì nếu bạn không rửa sạch thì nầm dê mùi rất hoi, khó ngửi.
Bước 2: Băm nhuyễn hành tím, tỏi, sả và trộn với các nguyên liệu còn lại. Cho nầm dê vào ướp trong 2 tiếng trước khi nướng.
Cách Ướp Bò Nầm Nướng Ngon Như Ngoài Hàng, Bí Quyết Làm Bò Nầm Nướng Tại Gia
Nầm là gì?
Nầm là tên gọi khác của vú hay bẹ sữa, là bộ phận nằm ở ngực của các loài động vật có vú. Vì nằm ở vị trí có nhiều mô mỡ và là nơi tiết ra sữa để nuôi con, do vậy khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị giòn giòn dai sật nhưng không phải giòn tan như đồ chiên rán. Vậy nầm lợn là gì? Dựa vào định nghĩa mình vừa nêu thì nầm lợn chính là vú heo hay bẹ sữa heo. So với các bộ phận khác, thì nầm heo có hương vị đặc biệt và thíchh hợp trong các bữa tiệc BBQ.
Hướng dẫn cách làmnầm nướng béo giòn, không bị hôi 1. Tẩm ướp nầm nướngvới sa tếLà cách tẩm ướp mónnầm lợn nướng phổ biến và được yêu thích nhất bởi hương vị cay caycủa sa tế giúp nầm ít bị hôi tanh và thơm ngon hơn khi nướng trên bếp nướng BBQ.
Nguyên liệu cần chuẩnbị:
1 kg nầm lợn tươi ngon1 hũ sa tế ngonGia vị nêm nếm: hành tím, tỏi, ớt, bột ngọt, đường, muối, mật ong, chanh, dầu ăn, hạt điều đỏ, …Cách ướp nầm lợn nướng
1 kg nầm lợn tươi ngon1 hũ sa tế ngonGia vị nêm nếm: hành tím, tỏi, ớt, bột ngọt, đường, muối, mật ong, chanh, dầu ăn, hạt điều đỏ, …
Để món nầm lợn đậm đà gia vị, các bạn cần phải đẩmbảo các nguyên liệu được sơ chế và rửa sạch hoàn toàn. Nầm lợn saukhi mua về, các bạn nên dùng muối hột chà xát cùng với nước sạch,sau đó dùng nước cốt chanh hoặc giấm pha loãng với nước lạnh rồi ngâmnầm khoảng 15 – 30 phút. Như vậy, lớp vỏ bẩn bên ngoài của nầm sẽ đượclàm sạch và loại bỏ hoàn toàn. Sau khi nầm đã sạch, các bạn để ráovà thái miếng vừa ăn.
Bạn đang xem: Cách ướp bò nầm nướng ngon như ngoài hàng
Hành tím, tỏi, ớt các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ, cho vào cối và dùng chày giã nhuyễn để dễ dàng tẩm ướp hơn. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp hành, tỏi ớt vào bát và thêm một ít muối, đường, mật ong, dầu ăn và trộn đều rồi để sang một bên.
Sau khi đã sơ chế sạch nầm và các nguyên liệu tẩm ướp, bạn có thể bắt tay vào công đoạn ướp nầm sa tế. Cách tẩm ướp khá đơn giản: đầu tiên bắt chảo lên bếp đun nóng, cho ít dầu ăn vào cho đến khi dầu nóng (bạn có thể dùng đũa để thử độ nóng của dầu) sau đó cho hạt điều đỏ vào và xào cho đến khi dầu có màu đỏ bắt mắt thì bạn tắt bếp và chắt lọc hạt điều ra.
Bước tiếp theo trong cách tẩm ướp nầm nướng sa tế làcho hỗn hợp dầu điều vào bếp cùng với hỗn hợp tỏi hành ớt bạn đãtrộn ban đầu và phi cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó chokhoảng 2 – 3 muỗng canh sa tế cùng với bột nêm, tiêu để điều chỉnh giavị, dùng đũa khuấy đều cho đến khi đặc sánh lại. Khi hỗn hợp tẩm ướpđã nguội, bạn cho nầm đã ráo vào và mang thêm bao tay để chà xát giavị lên nầm và ướp ít nhất 30 – 60 phút trước khi nướng.
Cách làm nầm lợn nướngsa tế
Sau khi nầm đã được tẩm ướp thấm vị thì các bạn hãy bắttay vào cách nướng nầm lợn sa tế. Đầutiên, các bạn đặt vỉ nướng inoxlên bếp nướng than hoa hoặc than củivà nhóm bếp. Khi than đã bắt đầu đỏ hồng thì các bạn phết lên ít bơhoặc dầu ăn trên vỉ nướng tránh việc nầm bị bám dính.
Khi nướng, các bạn cũng nên hạn chế trở hoặc lật nầm quá nhiều vì sẽ khiến nầm không có màu sắc bắt mắt và đừng quên thường xuyên phết thêm ít sa tế hoặc dầu ăn để hương vị món nướng hấp dẫn và đậm đà hơn. Khi các bạn thấy nầm bắt đầu săn lại và dậy mùi là có thể thưởng thức được rồi đấy!
TIPS: với cách chế biến nầm lợn này, các bạn có thể chuẩn bị thêm ít nước chấm thịt nướng để món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác hơn. Hoặc bạn cũng có thể làm thêm vài món rau trộn hoặc rau củ quả nướng để tránh bị ngấy.
2. Ướp nầm lợn nướng vớingũ vị hươngNguyên liệu cần chuẩnbị:
1 kg nầm lợn 2 quả lê2 gói bột ngũ vị hương6 muỗng canh dầu hàoGia vị nêm nếm cần thiết: bột nêm, hạttiêu, ớt, gừng, tỏi, …Cách ướp nầm lợn nướngngon
1 kg nầm lợn 2 quả lê2 gói bột ngũ vị hương6 muỗng canh dầu hàoGia vị nêm nếm cần thiết: bột nêm, hạttiêu, ớt, gừng, tỏi, …
Tương tự như cách chếbiến nầm lợn nướng sa tế, đầu tiên nầm lợn khi mua về các bạn ngâm vớichanh để giúp loại bỏ mùi hôi tanh đồng thời giúp nầm săn chắc và giònhơn. Sau đó bạn rửa sạch với nước lạnh và chà xát bằng muối hột.Cuối cùng, rửa sạch nầm lại, thái miếng vừa ăn và để ráo nước trướckhi tẩm ướp.
Đối với lê, bạn gọt sạch vỏ và thái nhỏ, sau đó cho vào máy ép để ép lấy nước cốt. Ớt, gừng và tỏi các bạn cũng thái nhỏ và dùng chày giã nhuyễn để dễ dàng tẩm ướp hơn.
Khi đã sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu xong, các bạncho tất cả vào một âu lớn, thêm 6 muỗng canh dầu hào, 2 gói ngũ vị hương,1 muỗng canh bột nêm và 2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Cuối cùngcho nầm lợn vào và dùng tay chà xát gia vị lên nầm đến khi ngấm đẫmgia vị thì bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp ít nhất 30 – 60phút trước khi nướng
Cách làm món nầm lợnnướng ngũ vị
Cách chế biến món nầm lợn nướng ngũ vị cũng không quá cầu kỳ và phức tạp: các bạn chỉ cần sử dụng bếp nướng BBQ than hoa hoặc bếp nướng ngoài trời phết thêm ít dầu ăn hoặc mỡ heo để nầm không bị khô khi nướng. Đặt nầm lợn lên vỉ nướng than và nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi chín đều và dậy mùi là có thể thưởng thức được. Lưu ý: khi nướng, các bạn nên hạn chế tránh để nầm nướng bắt lửa trực tiếp vì sẽ làm nầm khô và cháy xém.
3. Ướp bẹ sữa nướng vớisốt BBQNguyên liệu cần chuẩnbị:
500g bẹ sữa3/4 chén đường nâu1/4 chén nước lọc5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc3/4 chén nước tương pha dầu hàoGia vị nêm nếm và sơ chế: tiêu, tỏi, gừng,giấm, muối hột, dầu mè, bột bắp, … Cách ướp bẹ sữa nướngtheo kiểu BBQ Hàn Quốc
500g bẹ sữa3/4 chén đường nâu1/4 chén nước lọc5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc3/4 chén nước tương pha dầu hàoGia vị nêm nếm và sơ chế: tiêu, tỏi, gừng,giấm, muối hột, dầu mè, bột bắp, …
Bẹ sữa khi mua về các bạn rửa sạch và tẩm ướp vớigiấm để giúp loại bò mùi hôi tanh và lớp bẩn bên ngoài. Sau đó, bạnchà xát nầm cùng với muối hột thật kỹ một lần nữa để đảm bảo vệsinh cũng như giúp nầm giòn ngon hơn khi nướng. Và đừng quên thái thànhmiếng nhỏ vừa ăn và để ráo nước trước khi nướng.
Đối với tỏi và gừng, các bạn rửa sạch, bỏ vỏ và tháimỏng, cho vào âu nhỏ. Đồng thời cho các gia vị nêm nếm khác vào trongbát để chuẩn bị cho bước tẩm ướp.
Tiếp theo, cho 3/4 chén đường nâu và 1/4 chén nước lọc đemđun nóng trên bếp, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đườngđã tan, các bạn cho 5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào và tiếp tục khuấytrên lửa nhỏ cùng với bột bắp cho đến khi hỗn hợp sánh đều lại. Tắtbếp và cho hỗn hợp gia vị đã trộn ban đầu vào khuấy cho đến khi hòaquyện đều vào nhau.
Khi hỗn hợp sốt BBQ trên đã nguội, các bạn cho bẹ sữa đã thái miếng vừa ăn vào, mang thêm bao tay để chà xát gia vị thật đều rồi dùng màng bọc thực phẩm để ướp ít nhất 1 tiếng để ngấm được gia vị.
Khi bẹ sữa đã ngấm gia vị, các bạn làm nóng bếp nướngdu lịch dã ngoại trước 10 phút. Đặt khay nướng than lên và dùng bơ hoặcdầu ăn phết lên khay để bẹ sữa không bị bám dính lên khay. Khi nướng bẹsữa, các bạn nên chú ý không để lửa cháy quá lớn vì sẽ làm bẹ sữa bị daivà khét nếu để quá lửa. Trong quá trình nướng, các bạn có thể phết thêm ít tươngHàn Quốc để đậm đà và hấp dẫn hơn.
TIPS: nếu bạn muốn hạn chế khói bụi do than hoa hoặc than củi khi nướng, các bạn có thể chọn loại bếp nướng than hoa không khói vì loại bếp này dùng loại than trắng giúp hạn chế khói bụi, khí độc ám vào nầm và đảm bảo sức khỏe hơn khi thưởng thức. Với món bẹ sữa nướng BBQ này, các bạn nên chuẩn bị thêm món nấm nướng giấy bạc hoặc các món nướng ngon khác để thưởng thức cùng để tránh gây ngấy và kích thích vị giác hơn.
4. Cách ướp vú heo nướngchaoNguyên liệu cần chuẩnbị:
600-700g vú sữa heo1 hũchao ngon1 muỗngcanh đường nâu1 muỗngcanh sa tế1 chénsữa tươi không đườngGia vịnêm nếm và sơ chế: tiêu, giấm, muối hột, dầu mè, … Cách ướp vú heo nướng chao
600-700g vú sữa heo1 hũchao ngon1 muỗngcanh đường nâu1 muỗngcanh sa tế1 chénsữa tươi không đườngGia vịnêm nếm và sơ chế: tiêu, giấm, muối hột, dầu mè, …
Cũng giống với cách ướp lòng nướng chao, đầu tiên các bạn cần phải đẩm bảo các nguyên liệu được sơ chế và rửa sạch hoàn toàn trước khi tẩm ướp để ngấm gia vị hơn. Vú heo sữa sau khi mua về, các bạn chà xát với muối hột và giấm, sau đó ngâm khoảng 15 phút trong nước lạnh để loại bỏ lớp vỏ bẩn bên ngoài. Sau khi vú heo sữa đã sạch, các bạn thái miếng vừa ăn và để trong rổ cho ráo nước.
Lấy khoảng 2 –3 viên chao cho vào trong bát nhỏ, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn và hòatan với sữa tươi không đường, thêm satế, đường nâu và gia vị để nêm nếm cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.Tiếp đó bạn cho vú heo đã sơ chế tẩm ướp trong hỗn hợp này ít nhất 1 tiếngtrước khi nướng để gia vị ngấm đều.
Cách làm vú sữa heo nướng chao
Các làm vú heo nướng nay cũng tương tự như các cách chế biến trên, nhưng mình khuyên các bạn nên ưu tiên sử dụng bếp nướng Hàn Quốc vừa hạn chế chao chảy xuống than, vừa có thể thưởng thức món nướng ngay trên bếp sau khi chín. Nếu bạn muốn tăng mùi vị cho món vú heo nướng, các bạn có thể phi ít tỏi và hành tây trước khi nướng
5. Cách tẩm ướp nầm bò nướng không bị hôiNguyên liệu cần chuẩnbị cho món vú bò nướng:
500g vú bò3 muỗng canh dầu hào3 muỗng canh sa tếGia vị nêm nếm: gừng, tỏi, ớt, hành tím, bộtnêm, tiêu, muối,…Cách ướp bò nầm nướngngon như ngoài hàng
500g vú bò3 muỗng canh dầu hào3 muỗng canh sa tếGia vị nêm nếm: gừng, tỏi, ớt, hành tím, bộtnêm, tiêu, muối,…
Cách ướp nầm bò nướng sẽ khác với nầm heo ở điểm bạn không cần phải ngâm trong giấm/ chanh hoặc muối hột. Nầm bò khi mua về, các bạn chỉ cần rửa sạch và chà xát nhẹ với muối nhuyễn và để ráo nước trước khi tẩm ướp. Như vậy, nầm bò sẽ không bị tanh hôi và cũng không bị mất vị ngon.
Tiếp theo, bạn rửa sạch gừng, tỏi, ớt tươi và đem băm nhuyễn trong một bát nhỏ. Sau đó trộn thêm sa tế và dầu hào vào, dùng đũa cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn có thể cho thêm ít gia vị nêm nếm để đảm bảo nước tẩm ướp hợp khẩu vị. Cuối cùng bạn cho nầm bò vào ướp ít nhất 2 tiếng trước khi nướng.
Cách làm nầm bò nướng
Đối với món nầm bò nướng này, các bạn có thể chọn dùng bếp nướng than hoa ngoài trời hoặc bếp nướng than củi. Tuy nhiên than hoa sẽ mang lại hương vị hun khói thơm ngon và dẫn hơn so với than củi. Khi nướng, các bạn có thể phết thêm sa tế hoặc dầu ăn lên bề mặt của nầm bò để nầm không bị khô và béo giòn hơn. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm các cách pha nước chấm nầm bò nướng để giúp món nướng ngon miệng hơn.
6. Hướng dẫn ướp nầm dê nướng béo giòn, hấp dẫnTiếp tục là một cáchlàm nầm nướng khá hay ho và được biến tấu từ nầm dê. Hơn nữa với những aiyêu thích vị cay cay cùng mùi sả thơm sẽ kích thích vị giác khi thưởngthức hơn.
Nguyên liệu cần chuẩnbị:
500g vú dê 6-7 nhánh sả tươi1 củ gừng nhỏ1/2 gói ngũ vị hươngGia vị nêm nếm: hạt tiêu, dầu hào, tương ớt, hànhtím, tỏi, ngũ vị hương, sa tế, màu điều, vừng rangCách ướp vú dê nướngngon
500g vú dê 6-7 nhánh sả tươi1 củ gừng nhỏ1/2 gói ngũ vị hươngGia vị nêm nếm: hạt tiêu, dầu hào, tương ớt, hànhtím, tỏi, ngũ vị hương, sa tế, màu điều, vừng rang
Sau đó, bạn tiến hành ướp nầm dê chung với hành tím,tỏi ớt, sả đã băm nhuyễn và trộn chung với ngũ vị hương và các gia vịkhác. Tiếp theo, bạn nên ướp nầm dê đã sơ chế chung với hỗn hợp gia vịnày khoảng 1 tiếng trước khi nướng.
Cách làm nầm dê nướng
Các bạn có thể nướng nầm dê trên bếp nướng ngoài trời hoặc bếp nướng điện và phết thêm một ít dầu hào và sate để nầm thêm phần thấm vị và thơm ngon hơn. Ngoài ra, đừng quên kiểm tra nhiệt độ bếp thường xuyên để nầm không bị cháy và quá lửa, vì sẽ làm mất hương vị và độ giòn béo.
Cách Khử Mùi Hôi Giày Bằng Baking Soda
Cách Baking Soda khử mùi hôi giày
Về mặt hóa học, baking soda về mặt hóa chất là natri bicacbonat, một chất dạng bột có độ pH hơi bazơ (kiềm). Baking soda có tác dụng trung hòa độ pH axit của nhiều chất ở gần, bao gồm cả không khí ẩm trong giày là nơi vi khuẩn phát triển mạnh. Giống như nhiều chất gây ra mùi hôi, mồ hôi của con người có tính axit nhẹ. Điều kỳ diệu rõ ràng của baking soda có thể là do nó trung hòa các axit đang nuôi vi khuẩn.
Một lợi ích khác để giảm mùi là bột baking soda khô chỉ đơn giản là hấp thụ độ ẩm, làm giảm điều kiện vi khuẩn tạo mùi phát triển.
Baking soda có một số lợi ích như một chất khử mùi:
Sử dụng baking soda để khử mùi hôi giày giúp giảm nguy cơ phản ứng da nhạy cảm có thể xảy ra với các sản phẩm khác.
Baking soda loại bỏ mùi hôi giày mà không cần thêm các loại nước hoa khác lưu lại và quyện vào giày của bạn.
Baking soda cũng hoạt động như một chất diệt nấm và có đặc tính kháng khuẩn nhẹ.
Cho đến nay, baking soda là cách rẻ nhất để điều trị giày có mùi.
Những nguyên liệu bạn cần
Những mảnh vải nhỏ (hoặc tất)
Baking soda
Tinh dầu (chẳng hạn như hoa oải hương)
Túi zip-top lớn
Hướng dẫn dùng baking soda loại bỏ mùi Cách Khử Mùi hôi Giày Bằng Baking Soda Trực TiếpVới cách làm này, baking soda tiếp xúc với mọi bộ phận của giày, vi khuẩn gây mùi không có nơi nào ẩn náu. Phương pháp này hiệu quả với giày vải, nhưng hãy thận trọng với giày da và da lộn, vì sự tích tụ của baking soda có thể khiến những chất liệu này trở nên khô giòn. Với da lộn và giày da, tốt hơn hết bạn nên sử dụng nguyên gói baking soda.
Bước 1: Rắc Baking Soda vào giày của bạn
Rắc baking soda thông thường trực tiếp vào giày của bạn. Lắc xung quanh giày để phân phối bột.
Bước 2: Để cho giày nghỉ lâu nhất trong 24 giờ
Để bột trong giày cả ngày sẽ giúp baking soda có thời gian hấp thụ mùi hôi.
Bước 3: Lắc hết bột thừa
Làm điều này trước khi mang giày, nếu không bạn sẽ để lại vệt trắng bất cứ khi nào bạn đi lại với đôi chân mang tất. Giày của bạn bây giờ đã được khôi phục lại như mới.
Cách làm túi đựng Baking Soda cho giày của bạnĐể giảm thiểu mùi hôi giày, sau mỗi lần mang, hãy cho một gói baking soda vào bên trong mỗi đôi giày để hút mùi cho đến khi bạn sẵn sàng mang chúng trở lại.
Bước 1: Tạo túi đựng baking soda
Bọc một ít muối nở vào một mảnh vải nhỏ và dùng dây ruy-băng hoặc dây buộc lại.
Bước 2: Thêm tinh dầu
Thêm một vài giọt tinh dầu vào gói, chẳng hạn như hoa oải hương, để giúp tăng thêm hương thơm dễ chịu vì baking soda đang thực hiện công việc khử mùi hôi.
Bước 3: Đặt túi đựng vào trong giày của bạn
Bạn có thể đặt những gói này vào giày mỗi khi cởi ra. Giày tennis, giày thể thao và giày đi bộ được sử dụng để tập thể dục đặc biệt dễ bị bốc mùi. Giữ gói trong giày cho đến khi bạn mang chúng trở lại.
Cách biến tấu: Đổ baking soda vào ngón chân của một chiếc tất và buộc nó lại. Để túi đựng trong giày qua đêm để hút mùi. Đây có thể là một phần trong thói quen thường xuyên của bạn đối với bất kỳ đôi giày thể thao nào bạn mang thường xuyên.
Làm thế nào để làm sạch mùi hôi dép bằng cách sử dụng Baking Soda?Dép đi bằng chân trần đặc biệt dễ bị nhiễm mùi và đặc biệt cứng đầu khi giải phóng chúng khỏi mùi.
Bước 1: Chuẩn bị một túi nhựa
Cho 1/2 cốc baking soda vào túi zip-top lớn.
Bước 2: Cho vào giày
Cho dép vào túi ni lông và buộc kín.
Bước 3: Lắc túi
Lắc túi sẽ giúp muối nở lan tỏa khắp dép. Để dép trong túi ít nhất 48 giờ.
Bước 4: Lấy dép ra
Lấy dép ra khỏi túi và giũ bỏ baking soda thừa trước khi bạn mang dép lần nữa. Với những đôi dép bằng da hoặc da lộn, hãy nhớ lau sạch muối nở trên quai. Đôi dép của bạn bây giờ mới, sạch sẽ và sẵn sàng để mang.
Mẹo ngăn ngừa mùi hôi giày
Làm thoáng giày thường xuyên bằng cách mở dây buộc và đặt giày ở nơi có ánh nắng mặt trời. Mặt trời là một chất khử trùng tự nhiên.2
Lót trong ướt, miếng lót chỉnh hình hoặc các bộ phận ẩm ướt khác của giày khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn (và mùi). Cởi bỏ phần còn ướt của giày (nếu bạn có thể) và làm khô giày trong không khí ở nơi ấm áp hoặc máy sấy quần áo ở nhiệt độ thấp.
Đừng đi những đôi giày giống nhau mỗi ngày. Thay đổi các đôi giày để phạm nhân có thời gian thoáng khí và khô hoàn toàn.
Mang tất với giày của bạn bất cứ khi nào có thể. Tất sẽ hút ẩm mồ hôi tạo mùi hôi trong giày.
Đăng bởi: Hoàng Duyên
Từ khoá: Cách khử mùi hôi giày bằng Baking Soda
Hướng Dẫn Cách Ướp Đồ Nướng Ngon Tại Nhà Đơn Giản
Hướng dẫn những công thức cách ướp đồ nướng ngon dễ làm
Tuy nhiên, đã bao giờ bạn thấy món thịt nướng mình làm lại không có được hương vị thơm ngon như tại nhà hàng? Dù bạn đã làm theo hướng dẫn nhưng vẫn không có được hương vị đó? Vậy lý do nằm ở đâu?
cách ướp thịt bò nướng
Cách ướp thịt bò nướng đãi tiệc bbq
Bước 1: Chuẩn bị
500g thịt bò, tỏi (khoảng 10 tép), 1 củ hành tây, gừng (khoảng 1 củ), hành lá, lê (khoảng 2 quả lê). Cùng với đó là gia vị như nước tương, dầu mè (1 chén nhỏ) , đường
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò thì bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa phải. Sau đó bạn hãy xay nhuyễn hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi, lê với đường, nước tương, dầu mè.
Bước 3: Ướp thịt
Cách ướp thịt heo nướng ngon hấp dẫnThịt heo là một trong những món ăn quá đỗi quen thuộc và phổ biến. Tuy nhiên, khi kết hợp với những cách ướp đồ nướng ngon thì hương vị lại trở nên cực hấp dẫn đó.
cách ướp thịt heo nướng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm thịt heo, hành, tỏi băm nhỏ, sa tế, nước mắm, hạt tiêu, hành lá cắt khúc.
Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu và rửa sạch thịt.
Bước 3: Ướp thịt với các hỗn hợp nguyên liệu. Tùy theo độ dày mỏng cũng như kích thước của miếng thịt mà lựa chọn thời gian ướp khác nhau để thịt ngấm.
Cách ướp thịt dê nướng không hôi tại nhàcách ướp thịt dê không hôi
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt dê, sả, gừng, hành tím, ngũ vị hương, giềng cùng gia vị ướp sao cho vừa ăn.
Sơ chế thịt dê: Chọn thịt tươi, ngon, sau đó rửa sạch. Các nguyên liệu hành, giếng, sả xay nhuyễn lấy nước cốt ướp với thịt. Sau đó mới ướp cùng các nguyên liệu khác.
Ướp thịt: Tùy theo độ lớn của miếng thịt mà thời gian ướp có thể khác nhau.
Cách ướp chân gà cánh gà nướng đơn giản tại nhàcách ướp cánh gà ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân, cánh gà mua về rửa sạch. Hành, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn. Các gia vị: mật ong, dầu hào, tương cà, nước mắm, dầu điều vừa đủ.
Bước 2: Tiến hành ướp
Trộn đều phần chân và cánh gà chuẩn bị trước với hỗn hợp nguyên liệu và gia vị. Sau đó để từ 30 phút trở lên để thịt ngấm gia vị. Món ăn này bạn có thể nướng than hoa, nướng bằng lò hoặc nồi chiên không dầu đều rất ngon.
Cách ướp các món hải sản nướng ngonVà trong những món nướng được nhiều người yêu thích nhất phải kể đến chính là hải sản nướng. Vậy thì hãy bỏ túi ngay cách ướp đồ nướng tại nhà cho món nướng hải sản thêm trọn vị.
cách ướp hải sản nướng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chọn mua hải sản thật tươi, ngon; hành lá, dầu ăn, tiêu, phô mai, cùng gia vị nêm vừa ăn,
Bước 2: Tiến hành sơ chế
Hải sản bạn làm sạch, sau đó để ráo. Với những món như hàu, sò thì tách vỏ. Sau đó, bạn làm mỡ hành và bào nhỏ phô mai.
Bước 3: Ướp đồ trước khi nướng
Đối với các món nướng phô mai hoặc mỡ hành thì hải sản chỉ cần ướp cùng một chút muối, tiêu cho đậm đà rồi nướng. Sau đó mới rắc mỡ hành hoặc phô mai lên trên.
Dù không quá cầu kỳ nhưng những món hải sản nướng thực sự là món ăn rất đáng thưởng thức.
Top Các món đồ nướng ngon dành tổ chức tiệc nướng tại nhà 1. Sườn nướng cocaSườn nướng với coca là một trong những sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Đây cũng là món ăn thơm ngon, lạ miệng và được nhiều người yêu thích.
sườn nướng bbq
2. Thịt heo nướng tỏiMùi thơm ngào ngạt từ món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hương vị đặc trưng, đậm đà của món ăn này sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính.
món thịt ba soi heo nướng tiệc bbq
3. Sườn nướng mật ongĐây có lẽ là món nướng rất quen thuộc trong những bữa tiệc. Những miếng sườn vàng óng, thơm ngon sẽ kích thích cả thị giác lẫn vị giác đó.
sườn nướng mật ong
4. Gà nướng muối ớtĐây là món ăn cực dễ làm mà hương vị lại thơm ngon khó cưỡng. Cũng nhờ vậy mà nó luôn là một trong những món ăn được ưu tiên cho các bữa tiệc nướng tại gia.
gà nướng muối ớt
5. Cánh gà nướng tỏiCòn nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà nhưng không quá cay nồng thì cánh gà nướng tỏi là sự lựa chọn hợp lý. Hương vị đậm đà cùng hương thơm nồng nàn sẽ khiến bạn ăn một lần và nhớ mãi.
canh gà nướng
6. Bò nướng tiêu đenBò nướng ăn kèm sốt tiêu đen là món ăn không còn quá xa lạ. Vị ngọt đậm đà của thịt bò kết hợp với vị cay, thơm nồng của tiêu sẽ là sự lựa chọn hợp lý cho những ngày lạnh.
bò nướng sốt tiêu đen
7. Thịt bò xiên nướng rau củĐây là món ăn dễ chế biến mà lại rất dễ ăn. Sự kết hợp rất hài hòa của rau củ với thịt bò sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Món bò xiên nướng
8. Tôm nướng muối ớtNếu là fan của hải sản nướng thì chắc chắn bạn sẽ thích món ăn này. Vị ngọt thanh cùng độ giòn của tôm sẽ là sự kết hợp rất tuyệt vời với vị cay nồng của sốt muối ớt đó.
Tôm càng nướng
9. Hàu nướng mỡ hành:Đây là món ăn có lẽ không còn quá xa lạ. Vị ngọt của hàu cùng sốt mỡ hành thơm nồng, béo ngậy nhất định sẽ khiến bạn không thể quên.
hàu nướng mỡ hành
10. Sườn dê nướng tảng:Thêm một món ăn nữa rất hợp cho những bữa tiệc nướng tại gia. Sườn dê mềm, ngọt ăn cùng sốt chấm tùy theo sở thích sẽ khiến bạn thích thú hơn nhiều.
dê nướng nguyên tản
11. Bạch tuộc nướng sa tế:Nhắc đến các món nướng mà bỏ qua bạch tuộc nướng sa tế thì sẽ là thiếu sót lớn. Sự kết hợp của bạch tuộc với sa tế chính là một trong những cách khơi dậy vị giác rất tuyệt vời.
món bbq bạch tuộc nướng
Các món gia vị ướp đồ nướng ngon dễ dàng muaNhắc đến đồ nướng thì những gia vị như hành, tỏi, gừng, tiêu, sả,…đã quá là quen thuộc. Bạn có thể mua chúng ở bất kỳ cửa hàng nào. Ngoài ra thì một số món nướng còn dùng các nguyên liệu khác như hồi, quế, bột nghệ,…
Còn nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị hỗn hợp nguyên liệu ướp thì bạn có thể lựa chọn các loại sốt ướp có sẵn. Nó được đóng gói và bày bán khá nhiều tại các cửa hàng tạp hóa cũng như các siêu thị.
các món gia vị ướp đồ nướng ngon
Các lưu ý khi tiến hành nướng đồ đã ướp để đồ nướng được ngon
Đối với nguyên liệu:
Đối với nguyên liệu, bạn cần chọn nguyên liệu tươi, ngon. Các loại thịt có thể hạn chế thịt đông lạnh. Ngoài ra thì các loại gia vị cần phù hợp với nguyên liệu chính.
Mỗi một loại thịt sẽ có những sự kết hợp riêng. Vậy nên nếu như chọn sai nguyên liệu kết hợp thì cũng rất dễ khiến mùi vị thức ăn bị thay đổi.
Trong quá trình nướng:
Còn trong quá trình nướng bạn nên lưu ý việc kiểm soát lửa và lật thịt liên tục. Việc này tránh cho thịt bị cháy và chín không đều nhau.
Ngoài ra thì bạn cũng nên phết một chút sốt ướp trong quá trình nướng để thịt không bị khô khi chín.
Đăng bởi: Huệ Trương
Từ khoá: Hướng dẫn cách ướp đồ nướng ngon tại nhà đơn giản
Cách Ướp Gà Nướng Bằng Lò Nướng Nhanh Mà Tiện Lợi
Ngoài cách nướng gà bằng lò vi sóng hay bằng than thì chúng ta còn có cách nướng gà bằng lò nướng. Mặc dù nướng bằng than và lò vi sóng thịt sẽ được vàng, ngậy hơn tuy nhiên chúng lại có vị mùi khói và lại mất nhiều thời gian hơn. Đặc biệt lại khó khăn hơn với những nhà ở thành phố, vì không sẵn than,thay vào dùng bằng than tổ ong nhanh nhưng lại hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp gà nướng bằng lò nướng vừa nhanh mà lại tiện lợi.
Nguyên liệu để thực hiện cách ướp gà nướng bằng lò nướng
1 con gà khoảng 2kg
3 trái ớt tươi
2 thìa cafe mật ong
1 củ tỏi
Cùng các gia vị: bột ngọt, đường, nước mắm…
Cách ướp gà nướng bằng lò nướng như sau Bước 1:Sơ chế phần thịt gàThịt gà sau khi mua về bạn đem đi cắt tiết, khi gà đã được cắt tiết đã chết, nhúng xuống nước lạnh cho ngấm đều khắp thân gà. Sau đó vớt ra cho dấm gạo xoa đều khắp thân gà, để 10 phút để lỗ chân lông của gà giãn nở ra. Sau đó đun sôi nước (sôi sùng sục) đủ 100 độ C, nhúng cả con gà vào nồi nước sôi, lật qua lại, nhúng phần chân đầu. (Lưu ý :nhúng đều và nước phải đủ độ sôi thì nhổ sẽ không bị nham, khó nhổ tránh nhúng gà bằng nước nóng 2 lần. Cho nước sôi ngấm đều toàn thân những chỗ lông dày nhúng lâu hơn. Sau đó vớt gà ra làm lông, khi nhổ, nên miết tay theo chiều xuôi và nên cho gà vào chậu nước lạnh sẽ nhễ nhổ hơn). Khi đã làm sạch lông, gà vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại , hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da gà, sau đó xả dưới vòi nước – gà sẽ trắng và sạch.
Bạn có thể mua gà thịt sẵn về thịt để cho việc nướng gà được nhanh hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác-Tỏi bóc vỏ rửa sạch, sau đó giã thật nhỏ
-Ớt rửa sạch, thái rồi băm nhỏ
Hoặc có thể bạn dùng máy xay, xay nhỏ là được.
Bước 3: Làm nước gia vị tẩm gàPha 2 thìa cafe nước mắm,1 thìa cafe đường,1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe mật ong, cùng các gia vị tỏi, ớt đã chuẩn bị trước ở bước 2. Dùng thìa đảo đều hỗn hợp lên cho tan đường.
Bước 4: Ướp gia vị và nướng gàDùng gang tay nilon xoa đều hỗn hợp lên gà, cả mặt trong và bên ngoài. Sau đó ướp thịt trong thời gian 20 phút rồi đem nướng. Mở lò nướng 350 độ C trước 10 phút, cho gà vào nướng khoảng 15 – 20 phút rồi trở gà; nướng khoảng 30 phút mở tăng nhiệt độ 450 độ C để thịt gà được vàng ươm. Nướng gà thêm 20 phút thì lấy gà ra ngoài. Cho gà ra chặt vừa miếng và xếp ra đĩa là bạn có thể thưởng thức món gà thơm ngon rồi.
Lời kết:Đăng bởi: Quốc Phạm
Từ khoá: Cách ướp gà nướng bằng lò nướng nhanh mà tiện lợi
Cách Ướp Sườn Non Mềm Thơm Cho Các Món Nướng, Kho, Xào, Rim Chuẩn Vị
1. Công thức ướp sườn nướng mật ong
Sườn nướng mật ong thơm lừng, thịt mềm ngọt, đậm đà có màu cánh dán óng ả đẹp mắt. Món thịt nướng này mà cuốn với xà lách, một ít rau thơm, sau đó chấm với xốt chấm đậm đà hay dùng kèm cơm nóng thì “quá đã” đúng không nào?
Chuẩn bị:
– 2 muỗng hành tím băm nhuyễn
– 2 muỗng tỏi băm nhuyễn
– 2 muỗng ăn hạt nêm
– 4 muỗng ăn dầu ăn
– 3 muỗng ăn mật ong
– 2 muỗng ăn tương ớt
– 2 muỗng ăn nước tương
– 1 muỗng ăn dầu mè
– 1 muỗng ăn dầu điều
Trộn đều tất cả các nguyên liệu này lên vào tô trộn. Sau đó cho sườn vào tô xốt ướp và trộn đều, ướp trong ít nhất 30 phút. Thế là bạn đã hoàn thành công đoạn ướp sườn thơm ngon chuẩn vị rồi đấy.
2. Nước sốt sườn non xào chua ngọtSườn xào chua ngọt là món ăn mà bất kỳ chị em nội trợ nào cũng biết và trổ tài cho gia đình mình. Những miếng sườn được chiên vàng đều khi ăn vị béo của sườn hòa quyện với 4 vị chua, ngọt, cay, mặn hấp dẫn.
Chuẩn bị:
– 5 muỗng đường
– 5 muỗng nước mắm ngon
– 5 muỗng dấm (có thể thay bằng chanh hay me)
– Tỏi, ớt băm nhuyễn
– Nửa già bát con nước sôi nguội
Tham khảo Pack món nấu ngay Sườn non xào chua ngọt Cooky Market
3. Công thức ướp sườn non kho tiêuTrong những bữa cơm gia đình quây quần bên nhau, đặc biệt là khi thời tiết se lạnh được thưởng thức những miếng sườn non kho tiêu thơm mềm, cay nồng với hương vị đậm đà hẳn sẽ giúp mọi người cảm thấy ngon miệng và ấm cúng hơn.
Chuẩn bị:
– Làm nước màu: Lấy một chiếc nồi khác, cho vào 1/2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh đường, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián là được.
– Cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một muỗng nước mắm, một muỗng đường, tỏi băm nhỏ, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng.
– Làm nước màu: Lấy một chiếc nồi khác, cho vào 1/2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh đường, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián là được.
– Lúc này khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián, bạn nhanh tay đổ sườn đã xào ở trên vào chung.
– Thêm nước dừa vào ngập mặt sườn là được. Sau đó cho thêm các gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, một ít ớt băm rồi đảo đều để thịt sườn ngấm gia vị.
Kho trên lửa nhỏ đến khi sườn mềm thơm là bạn đã hoàn thành món ngon rồi đấy. Món sườn kho tiêu ăn với cơm trắng khi còn nóng hổi sẽ tạo cảm giác ngon miệng khó cưỡng.
Tham khảo Pack món nấu ngay Sườn non kho tiêu Cooky Market
4. Công thức sườn non rim nước dừaSườn non rim nước dừa ngọt thanh béo bùi, chỉ cần nghe đến thôi cũng đã gợi cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, thưởng thức món này không hề kén người ăn, khi tất cả mọi thành viên đều cảm thấy ngon miệng.
Cùng tham khảo ngay công thức làm sườn rim nước dừa dễ làm mà hấp dẫn không kém tại nhà liền nha:
Chuẩn bị:
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, (nêu thích ăn cay các bạn cho thêm ớt băm )
Ướp tất cả các gia vị trên với sườn, sau đó bọc kín cất ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Cách làm:
– Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn, cho 2 muỗng cà phê đường vào. Khi đường chuyển màu nâu cánh gián cho sườn vào đảo đều để sườn săn lại và thấm gia vị hơn.
– Cho nước dừa săm sắp mặt sường, 1 muỗng canh nước cốt dừa đun lửa liu riu tới khi cạn nước thì tắt bếp.
Tham khảo Pack món nấu ngay Sườn non rim nước dừa Cooky Market
– Hệ điều hành iOS tải tại: bit.ly/CookyiOSApp
– Hệ điều hành Android tải tại: bit.ly/CookyAndroidApp
Đăng bởi: Mắt Bạc
Từ khoá: Cách Ướp Sườn Non Mềm Thơm Cho Các Món Nướng, Kho, Xào, Rim Chuẩn Vị
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Tẩm Ướp Món Nầm Lợn Nướng Ngon Và Sạch Mùi Hôi trên website Xsye.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!